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ISO22000标准认证程序文件***之记录控制程序

1 目的

为提供符合标准要求和质量管理体系、食品安全管理体系有效运行的证据，建立和保持记录，并予以控制。

2 适用范围

适用于为证明产品符合标准要求和质量管理体系、食品安全管理体系有效运行的记录。

3 职责

3.1　人事课是记录控制的管理部门，负责管理、监督各部门的记录。

3.2 各部门负责收集、整理、保存本部门建立的记录。

3.3 各部门负责人负责审批本部门编制的记录格式。

4 工作程序

4.1　记录的标识编号

记录的标识编号按《文件控制程序》执行。

4.2　记录的填写

4.2.1　记录填写要及时、真实、完整、清晰，不得随意涂改、因某种原因不能填写的项目，应该说明理由，并将该项目用单杠划去；相关栏目负责人签名，不允许空白。

如因笔误或计算失误需修改原数据，应采用单杠划去原数据，在其上方写上更改后的数据，加盖或签上更改人的或姓名及日期。

4.3　记录的贮存、保护

4.3.1　各部门必须对所有记录分类，存放于通风、干燥、安全的地方，所有记录保持清洁，字迹清晰。贮存环境适宜，iso22000认证要求，防止丢失或损坏，应防盗、防火、防腐蚀、防虫蛀、防潮。

4.3.2　行政部编制《记录汇编》，将公司所有与质量管理体系运行有关的记录汇总，包括名称、编号（版本）、保存期、使用部门、填写要求等内容。各部门编制本部门使用的《记录清单》，并汇总本部门的记录原始样本。

4.3.3　记录应便于检索。

4.4　记录的发放、借阅与

4.4.1　各部门向行政部领用所需记录表格。

4.4.2　需借阅或记录时要经相应部门负责人批准并填写《文件借阅、登记表》，登记备案。

4.5 记录的保存期限

除特别注明保存期限的记录之外，记录的保存期限为三年，特殊情况另行处理。

4.6 记录的销毁处理

记录如超过保存期限或由于其它特殊原因需要销毁时，由各相应部门填写《文件销毁申请》，交管理者代表审批，由***人执行销毁。

4.7 记录的检查

人事课每季度对各部门的记录实施检查，并填写《记录检查表》。

4.8 记录格式

4.8.1　记录格式由相关部门负责编制，相应部门负责人审批，行政部备案。

4.8.2　各相关部门可根据工作需要提出记录格式的更改设计，执行《文件控制程序》中有关文件更改的规定。

5 相关文件

5.1 《文件控制程序》 　　 　　 QY—FP—01

6 记录

6.1 《记录清单》 QY—JL—009

6.2 《文件借阅、登记表》 QY—JL—005

6.3 《文件销毁申请》 QY—JL—008

6.4 《记录检查表》 QY—JL—010

ISO22000认证对我国企业的好处

ISO22000认证给我国企业带来哪些好处?

尽管ISO22000认证将是一个自愿性标准，但由于该标准是对各国现行的食品安全管理标准和***的整合，是一个统一的国际标准，因此***预计，该标准一旦出台，即会为越来越多的***和食品供应链上的企业所接受和采用，所以采用ISO22000认证国际标准也将会是我***品企业与国际接轨的一个标志。从目前情况看，我国企业采用ISO22000认证可以获得如下诸多好处：

(1) 可以与贸易伙伴进行有***的、有针对性的沟通；

(2) 在***内部及食品链中实现资源利用化；

(3) 改善文献资源管理；

(4) 加强计划性，减少过程后的检验；

(5) 更加有效和动态的进行食品安全风险控制；

(6) 所有的控制措施都将进行风险分析；

(7) 对必备方案进行系统化管理；

(8)由于关注终结果，该标准适用范围广泛；

(9) 可以作为决策的有效依据；

(10) 充分提高勤奋度；

(11) 聚焦于对必要的问题的控制；

(12) 通过减少冗余的系统审计而节约资源。

食品安全管理体系文件包括哪些内容

食品安全管理体系所要求的文件应予以控制。记录是一种特殊类型的文件，应依据要求进行控制。

这种控制应确保所有提出的更改在实施前加以评审，以确定其对食品安全的作用以及对食品安全管理体系的影响。

食品安全管理体系文件应包括：

形成文件的食品安全方针和相关目标的声明；

本准则要求的形成文件的程序和记录；

***为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的文件。

应编制形成文件的程序，以规定以下方面所需的控制：

文件发布前得到批准，以确保文件是充分与适宜的。

必要时对文件进行评审与更新，并再次批准；

确保文件的更改和现行修订状态得到识别；

确保在使用处获得适用文件的有关版本；

确保文件保持清晰、易于识别；

确保相关的外来文件得到识别，并控制其分发；

防止作废文件的非预期使用，若因任何原因而保留作废文件时，确保对这些文件进行适当的标识；