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食品安全管理体系文件包括哪些内容

食品安全管理体系所要求的文件应予以控制。记录是一种特殊类型的文件，应依据要求进行控制。

这种控制应确保所有提出的更改在实施前加以评审，以确定其对食品安全的作用以及对食品安全管理体系的影响。

食品安全管理体系文件应包括：

形成文件的食品安全方针和相关目标的声明；

本准则要求的形成文件的程序和记录；

***为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的文件。

应编制形成文件的程序，以规定以下方面所需的控制：

文件发布前得到批准，以确保文件是充分与适宜的。

必要时对文件进行评审与更新，并再次批准；

确保文件的更改和现行修订状态得到识别；

确保在使用处获得适用文件的有关版本；

确保文件保持清晰、易于识别；

确保相关的外来文件得到识别，并控制其分发；

防止作废文件的非预期使用，若因任何原因而保留作废文件时，确保对这些文件进行适当的标识；

企业为什么要申请ISO22000食品安全

ISO22000食品安全管理体系适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业***和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

通过对食品链中任何***在生产（经营）过程中可能出现的危害（指产品）进行分析，确定关键控制点，将危害降低到消费者可以接受的水平。

ISO22000具体规定了***食品供应链中食品安全管理系统的要求：（1）相关***需要证明其控制食品安全风险的能力，以便持续提供全程安全的食品，其食品既能满足消费者的需求，又符合相应的食品安全条例要求；再如对食品生产加工企业的生产设备条件，《细则》要求，食品生产加工企业必须具备保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备，具有与保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或场所。（2） 通过有效控制食品安全风险及持续改进体系的过程，增强顾客满意度。

食品安全管理标准，打破了***众多食品安全管理标准各自为政的局面，为***食品生产商、采购商、供应商提供了统一的食品安全管理架构，为食品安全审核及认证机构提供了统一的认证标准，为***食品贸易提供了统一的标准平台，积极推动了世界贸易的发展。

杭州贝安企业管理有限公司

1、通过ISO22000体系认证的企业可以提升品牌竞争力，树立良好的企业形象，建立合理规范的质量制度；

2、企业如果有参与活动，现在ISO22000多数是作为的门槛，即使招标方没有明确说明，ISO证书也可以为企业加分；

3、企业的顾客如果需要大批量购入该企业的产品，很多时候会要求企业出示该认证。

以上是通过ISO认证的好处，也借这个机会提醒下有这方面意向的企业，需要的请尽快办理，因为证书正常的出证时间是一个月，毕竟商机不等人，未雨绸缪总是好的。

申请ISO22000管理体系认证的条件及要求一、准备资料： 1、食品安全管理体系认证申请； 2、有个***规定的行政许可文件证明文件（营业执照/QS证书/卫生许可证）； 3、***机构代码证书复印件； 4、食品安全管理文件； 5、加工生产线、HA***认证和班次的详细信息； 6、申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HA***计划； 7、生产、加工或服务过程中遵守的相关***、***、标准和规范清单；产品执行企业标准时，提供加盖当地***标准化行政主管部门备案的产品标准文本复印件；与依靠化学分析、微生物检验进行控制相比较，具有较高的经济性e。

8、承诺遵守******、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明； 9、产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明； 10、生产、加工设备清单和检验设备清单； 11、厂区平面图、生产车间布局图； 二、认证流程： 认证公司----签订认证合同----一阶段审核----二阶段审核----不符合项整改上报----批准---- 监督审核 企业推行ISO22000管理体系认证的好处该标准是对各国现行的食品安全管理标准和***的整合，是一个统一的国际标准，该标准为越来越多的***和食品供应链上的企业所接受和采用，所以采用ISO 22000国际标准也将会是我***品企业与国际接轨的一个标志。从目前情况看，我国企业采用ISO22000可以获得如下诸多好处：(1) 可以与贸易伙伴进行有***的、有针对性的沟通；(2) 在***内部及食品链中实现资源利用化；(3) 改善文件资源管理；(4) 加强计划性，减少过程后的检验；(5) 更加有效和动态的进行食品安全风险控制；(6) 所有的控制措施都将进行风险分析；(7) 对必备方案进行系统化管理；(8) 由于关注终结果，该标准适用范围广泛；(9) 可以作为决策的有效依据；5各部门负责对本部门的设施设备进行日常维护、***，保持设施完好，并作记录。(10) 聚焦于对必要的问题的控制；(11) 通过减少冗余的系统审计而节约资源