嘉善iso22000认证常用指南

HA***体系的优越性

施行HA***体系有以下优越性：

　　A 、强调辨认并预防食品污染的风险，克制食品平安控制方面传统办法（ 经过检测，而不是预防食物平安问题）的限制；有完好的科学根据；

　　B、由于保管了公司契合食品平安法的长时间记载， 而不是在某一天的契合水平，使***部门的调查员效率更高，结果更有效，有助于***方面的人士展开调查工作；

　　C、使 可能的、合理的潜在危害得到辨认，即便以前未阅历过相似的失效问题。因此，对新操作工有特殊的用途；

　　D、有 更充沛的允许变化的弹性。例如，在设备设计方面的改良，在与产品相关的加工程序和技术开发方面的进步等；

　　E、与 质量管理体系更能谐和分歧； 有助于进步食品企业在***市场上的竞争力，进步食品平安的信誉度，促进贸易开展。

什么是HA***管理体系

　　 HA***是﹨'Hazard Analysis Critical Control Point﹨'英文缩写，即 危害剖析和关键控制点。HA***体系被以为是控制食品平安微风味质量的的管理体系。

　　什么是HA***体系？国度规范GB/T15091-1994《食品工业根本术语》对HA***的定义为：消费(加工)平安食品的一种控制手腕；对原 料、关键消费工序及影响产品平安的人为要素停止剖析，肯定加工过程中的关键环节，树立、完善监控程序和监控规范，采取标准的 纠正措施。国际规范CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HA***的定义为：鉴别、评价和控制对食品平安至关重要的危害的一种 体系。

一、HA***的产生与国外开展概略

　　近30年来，HA***曾经成为国际 上共同认可和承受的食品平安保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害的平安停止控制。近年来***及消费者对食品平安 性的普遍关注和食品病的持续发作是HA***体系得到普遍应用动力。HA***开展大致分为两个阶段。

1.创 立阶段

　　HA***系统是20世纪60年代由美国Pillsbury公司H.Bauman博 士等与宇航局和美国Natick研讨所共同开发的，主要用于航天食品中。1971年在美国次国度食品维护会议上提出了HA***原理 ，立刻被食品(FDA)承受，并决议在低酸罐头食品的GMP中采用。FDA于1974年发布了将H***原理引入低酸罐头食品的GMP。 1985年美国科学院(NAS)就食品***中HA***有效性发表了评价结果。随后由美***品平安检验署(FSIS)、美国Natick研讨 所、食品(FDA)、美国海洋渔业局(NMFS)四家及大学和民间机构的***组成的美***品微生物学基准咨询会 (NACMCF)于1992年采用了食品消费的HA***七准绳。1993年FAO/WHO食品法典会批准了《HA***体系应用原则》，1997年颁发了新版 法典指南《HA***体系及其应用原则》，该指南已被普遍地承受并得到了国际上普遍的采用，HA***概念已被认可为世界范围内消费安 全食品原则。

请问ISO22000认证需要企业的哪些文件记录，具体的

有产品标识和可追溯性控制程序、纠正和预防措施控制程序、不合格品控制程序、产品召回控制程序等，在进行危害分析时涉及到产品安全的都应有相应的文件对其进行管理和规范化。

杭州贝安企业管理有限公司坐落浙江杭州，***范围的ISO认证咨询机构，以机械制造、化工、电子、建材、建筑、食品、贸易、IT、物流、纺织、印刷、公共服务等为主要服务范围。公司为您提供服务项目包括ISO9000、ISO14000、OHSAS18000、ISO13485、ISO22000/HA***、ISO/TS16949认证和CCC、CE、十环标志、工业生产许可证、特种设备制造许可证等国际标准体系认证咨询和产品认证咨询，企业管理课题培训及综合性管理咨询。如何咨询ISO认证，怎么咨询ISO认证，请来电咨询。我们有丰富的申报经验，精通相关***，所有的工作都由我们负责，您不必为产品申程中出现的各种各样的繁琐问题费心!我们有***的技术群体，精通申报程序、合理安排申报流程;熟知国内各检验机构情况、合理安排检验机构和检验时间;熟知相关***、避免违规行为导致的时间拖延!我们将为客户提供省心、省事、省时的服务!欢迎来电咨询、期待与您合作

申请ISO22000管理体系认证的条件及要求一、准备资料： 1、食品安全管理体系认证申请； 2、有个***规定的行政许可文件证明文件（营业执照/QS证书/卫生许可证）； 3、***机构代码证书复印件； 4、食品安全管理文件； 5、加工生产线、HA***认证和班次的详细信息； 6、申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HA***计划； 7、生产、加工或服务过程中遵守的相关***、***、标准和规范清单；产品执行企业标准时，提供加盖当地***标准化行政主管部门备案的产品标准文本复印件；

8、承诺遵守******、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明； 9、产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明； 10、生产、加工设备清单和检验设备清单； 11、厂区平面图、生产车间布局图； 二、认证流程： 认证公司----签订认证合同----一阶段审核----二阶段审核----不符合项整改上报----批准---- 监督审核 企业推行ISO22000管理体系认证的好处该标准是对各国现行的食品安全管理标准和***的整合，是一个统一的国际标准，该标准为越来越多的***和食品供应链上的企业所接受和采用，所以采用ISO 22000国际标准也将会是我***品企业与国际接轨的一个标志。从目前情况看，iso22000认证，我国企业采用ISO22000可以获得如下诸多好处：(1) 可以与贸易伙伴进行有***的、有针对性的沟通；(2) 在***内部及食品链中实现资源利用化；(3) 改善文件资源管理；(4) 加强计划性，减少过程后的检验；(5) 更加有效和动态的进行食品安全风险控制；(6) 所有的控制措施都将进行风险分析；(7) 对必备方案进行系统化管理；(8) 由于关注终结果，该标准适用范围广泛；(9) 可以作为决策的有效依据；(10) 聚焦于对必要的问题的控制；(11) 通过减少冗余的系统审计而节约资源